Warning: array_merge() [function.array-merge]: Argument #2 is not an array in /var/www/admin/data/php_templates/articles.php on line 70
Декоративный огород :: РФК
«Знаете ли вы что?»
Знаете ли вы, что чтобы дать ссылку в своём посте
на чьё-то сообщение в разделе "Общение",
достаточно кликнуть на его номер.

6. ДЕКОРАТИВНЫЙ ОГОРОД НАТАЛЬИ ГОРДИЕВСКОЙ

В среде некоторых филологов существует мнение, что слова «огород» и "garden" являются однокоренными и якобы, если копнуть вглубь веков, то окажется, что русский «огород» первичен, и именно от него произошло английское "garden". Правда, пути их сразу же разошлись, и огород так и остался огородом, а гарден взял ориентацию на сад.

 

Огород долгое время царил на наших приусадебных участках, ведь он выполнял очень важную функцию: кормил своих хозяев - огородников. И именно поэтому огородничество было единственным видом садовой деятельности, которое поощрялось нашим государством в недавнем прошлом. Всякие «цветочки» - признаки мещанства,- не то чтобы запрещались, но уж точно не одобрялись. Однако произошедшие в конце прошлого века в нашей стране перемены не могли не коснуться и наших садов. Садов! Потому что бывшие «огороды» стали превращаться в «сады» как в нашей речи, так и в действительности. Сегодня уже нечасто услышишь фразу, к примеру, «завтра мы едем на огород». Нет, завтра мы едем в сад! В крайнем случае, на дачу, - если всё, что там сотворено, ещё не доросло до сада.

 

А что же огород-кормилец? А он, утратив функцию кормильца, стал сжиматься и отходить вглубь участка, уступая место всё новым клумбам, рабаткам, миксбордерам (мы теперь и это умеем) и лужайкам-газонам. Он отошёл на второй план, но совсем не исчез. Прошло немного времени, и интерес к огородничеству возродился с новой силой. Произошло то, что должно было произойти: глаза садовода открылись и понял он, что овощные растения не только полезны, вкусны, но и очень красивы; что аккуратный и ухоженный огород - это равноправная и самодостаточная часть собственно сада, которой можно и должно любоваться и даже гордиться. Не то, чтобы раньше человек не замечал декоративных качеств огородной растительности, нет, просто пришло новое понимание и новый взгляд на использование растений в саду. Овощи и травы теперь красуются в цветниках, а цветы украшают огородные композиции,- слово «грядки» не всегда уместно применять, настолько они видоизменились в декоративном огороде. Виной ли тому нестабильная экономическая ситуация в мире и кризисы последних лет, но «овощная тема» заинтересовала и европейских садоводов. Мощно зазвучала она на всех известных садовых выставках. Достаточно упомянуть "Edible Garden"- «Съедобный сад», представленный Королевским Обществом Садоводов на выставке в Хэмптон Корт прошлым летом, - название говорит само за себя. Ещё одно говорящее название на том же мероприятии - «Сад любителей чеснока», на удивление элегантный и даже эстетский.

 

Мы тоже стараемся  не отставать. Нам ли отставать, с нашим-то опытом выращивания огородов. Да, мы не называли его декоративным, но положа руку на сердце, разве традиционный огород с ровными ухоженными грядками без сорняков, с плантацией цветущей картошки и подсолнухов по периметру,- разве  он не красив, не декоративен?

 

И красив, и декоративен. Вот только один неприятный момент существует в традиционном варианте огорода: овощи довольно быстро созревают и уходят с грядок. Ещё только июль, середина лета, а уже собраны лук и озимый чеснок, салаты вытянулись, свекольные листья подвяли и разметались по земле, картофельная ботва полегла. Грустная картина. И это в то время, когда в декоративном саду - пик сезона. Поневоле станешь стесняться огорода. Как же сделать его привлекательным и красочным до конца сезона? Одним словом, как создать декоративный огород?

 

При кажущейся простоте на деле это оказалось не так просто. За несколько лет я перепробовала разные варианты, экспериментировала с формой грядок, с набором растений. Сразу замечу, что единых рекомендаций для всех здесь быть не может. Всё зависит от особенностей конкретного участка, климата, потребностей и способностей садовников и их семей.

 

Лично мне очень хотелось создать живописные композиции из овощей, цветов и трав, что и было сделано довольно легко. Ведь все эти растения действительно красивы, а неизбежно доминирующий зелёный  в огородных посадках делает возможность ошибиться и переборщить с цветом почти равной нулю. Однако я совершила другую ошибку. Список растений, подходящих для декоративного огорода, велик, и в моём огороде поселились: мангольды разнообразной окраски, многочисленные сорта салатов, зелёный и фиолетовый базилик. Вдоль дорожки тянулся роскошный бордюр из листовой капусты, на заднем плане колосилась кукуруза, а заросли кервеля (сколько человеку нужно кервеля, как вы думаете?) завершали картину. Выяснилось, что нам не нужно такое количество овощей, а ведь ухода они требовали нешуточного. Получилось, что смысла в таком огороде мало. Хотя всё это огородное сообщество выглядело впечатляюще, свою главную функцию - поставлять продукцию для нашего стола, причём столько, сколько нам нужно, а не в 10-20 раз больше, - эту функцию огород не выполнял. Точнее, с лихвой перевыполнял. То есть я создала красивую картинку из никому не нужных овощей. Декоративность ради декоративности? Но тогда не надо называть это огородом.

 

Хотя я была разочарована первым результатом, мысли о декоративном огороде из головы не шли, и через год я попробовала другой вариант. Во-первых, я резко ограничила ассортимент и количество растений, оставив только те, что действительно были нужны для моей «кухни» (kitchen-garden, не будем забывать). Красавец-мангольд ушёл, из трёх кустов кабачков, некогда красовавшихся в центре композиции, остался один и его более чем достаточно. Без сожаления распрощалась с листовой капустой, а также с гусеницами, жившими на ней.

 

Во-вторых, было найдено оптимальное место для огорода, рассчитанное именно на такое количество «продукции». После всех экспериментов с формой была выбрана простейшая - прямоугольная. Ещё пара лет ушла на «игры» с формой  и рисунком посадок внутри основного прямоугольника, но что-то показалось мне слишком нарочитым и «мудрёным», а что-то не совсем удобным. В конце концов, был выбран простейший вариант: дорожки из плитки разделили мини-огород на 4 блока. Это удобно для работы, да и смотрится хорошо. Содержимое блоков, конечно, чередуется из года в год, согласно правилам севооборота.

 

Вопрос, какое растение использовать в качестве обрамления для овощных посадок, был решён не сразу в первую очередь потому, что хотелось попробовать разные комбинации. Первой в роли бордюра выступила кохия, которая на нашем песчаном участке даёт обильный самосев. И хотя она очень засухоустойчива, не требует полива, а также легко стрижётся, на огороде я от неё отказалась. Наступает момент, и она начинает превалировать над огородными жителями. Стричь приходится часто и тщательно, но пушистая кохия всё равно стремится вырваться из рамок бордюра.

 

Салаты для этой роли уже были опробованы ранее, и я склонна считать их скорее заполнителями блоков-грядок, нежели бордюрными растениями. То же скажу и о свекле с морковью. Сначала они держат форму, а потом ботва разваливается и лежит на дорожке. Ничего лучше, чем бордюр из бархатцев, мне придумать не удалось.

 

Бархатцы в представлении не нуждаются, но лишний раз замолвить за них словечко не помешает. В молодом саду вместе с другими однолетниками они заполняют пространство, за один садовый сезон создавая красочные цветовые пятна. Немаловажен тот факт, что  они легко переносят пересадку на любой стадии развития. С ними в саду можно «творить» бесконечно. А когда сад повзрослеет, когда сомкнутся многолетники и кустарники, тогда они блестяще сыграют свою роль уже на огороде. Даже если он не декоративный, а самый обычный, с длинными грядками, полосы из бархатцев в междурядьях очень оживят его. После уборки ранних овощей они не дадут забыть о том, что лето продолжается, а в ненастный день и вовсе заменят солнце. Я уж не говорю о бактерицидных свойствах этих цветов - о них и так все знают. Но возможно, не все ещё знают о том, какое количество их разнообразных сортов появилось в последнее время. К обычным оранжевым, мандариновым, апельсиновым и лимонным расцветкам добавились почти белые с проявляющейся розоватой каймой цветки сорта «Ванилла», которая выглядит настолько благородно, что достойна  места в парадном цветнике. Разрезные, как бы взлохмаченные лепестки у цветков сорта «Фантастик» скорее напоминают хризантему. У «Лайм Ацтек Грин» необычный желтовато-зелёный цвет. Список можно продолжить и дальше.

 

Для огородного бордюра подойдут сорта попроще, например, «Валенсия» с цветками цвета мандариновой кожуры. Очень хороши бархатцы тонколистные. Пока я не вижу им альтернативы, хотя у обладателей участков с богатыми чернозёмами выбор будет больше. Прекрасно будет смотреться кудрявая петрушка, к примеру. Правда, она не даст такого  цветового пятна, как бархатцы, зато даст возможность подчеркнуть игру текстур и форм. Огородик в таком случае будет выглядеть менее деревенским  и более сдержанным, если не сказать стильным.

 

Создавая декоративный огород, мы смотрим на давно знакомые растения под другим углом и замечаем то, на что не обращали внимания раньше. Вот уже и укроп делает карьеру в качестве декоративного растения. Он всё чаще используется в цветочных композициях, придавая им лёгкость и ажурность, а желтовато-зелёный цвет его зонтиков является комплиментом абсолютно любому другому цвету. Жаль только, что век его недолог: только зацвёл, а уже семена созрели и осыпались.

 

Другое дело - фенхель, его близкий родственник. «Ничего себе, какой у вас укроп»- говорят гости нашего сада. «Это не укроп, это фенхель»- отвечаю я. Высокое, мощное растение с ажурной листвой сохраняет декоративность, как показал опыт, круглогодично. Да, оставленные с осени растения, порадовали и зимой ажурным, искрящимся на солнце инеем на его стеблях и зонтиках. К слову сказать, в Англии я не видела ни одного миксбордера, который бы обходился без фенхеля. Кроме декоративности он обладает ещё массой полезных свойств, лечебных и просто вкусовых. Посев - семенами в открытый грунт, желательно на постоянное место. После пересадки очень долго приживается и отстаёт в росте.

 

Думаю, что в процессе создания декоративного огорода, как и сада в целом, садовника ждёт много интересных открытий и встреч с новыми, а также с заново открываемыми, старыми растениями. Удачных всем экспериментов.

 

Текст: Наталья Гордиевская

 

Еще по теме: Сад Натальи Гордиевской


Печать данной главы

Печать статьи целиком

Комментарии

cabi , Москва
15.03.2011 16:37

1

Спасибо автору
Полностью согласен с вопросом красоты огорода и терминологии декоративный/традиционный. Сейчас сам для себя пишу статью про огород - декоративный ли? - стал сомневаться. Но то, что красивый и функциональный - определенно. Когда начинал выяснять для себя этот вопрос, даже не предпологал, что тема столь актуальна (больна?), но по-моему господ ландшафтников в большинстве своём занесло не туда. Большинство их проектов просто неудобны в эксплуатации, если вообще жизнеспособны как огороды. Особенно возмутила статья "огород эпохи постмодернизм" - для меня она стала нарицательной для подобных ландшафтников, похоже, совсем не знающих ничего о том, как овощи растят. При этом статья иллюстрирована фото огорода-сада Вилландри, что просто вопиёт о противоположном изложенному в статье. Постепенно собираю коллекцию советов и приёмов как украсить огород. Есть проблема с фото-примерами - то что нахожу в интернете уменьшаю до 448х336 чтобы не нарушать (?) права, но чтобы ещё можно было понять ошибки и удачные решения (на мой взгляд). Есть ли кого ссылки на более-менее серьёзные публикации по теме декоративного огорода, (можно и на английском)?
С уважением, Владимир
cabi , Москва
15.03.2011 17:24

2

Александр, спасибо за статью, я не сразу нашёл имя автора, попав при ссылке сразу на статью.
Александр, вы по-прежнему считаете, что не имеет значения как планировать сад по отношению к восходящему солнцу? (в смысле надо ли открывать его низким восточным лучам)
С уважением, Владимир
Natkar , Заречье
22.11.2012 20:02

3

Наташенька, спасибо большое! Так хорошо написала, казалось бы про обычный огород, но он у тебя как раз и необычный...., а радостный, веселый и сделан с умом! Будем на тебя равняться)))
Natusik , Москва
18.08.2014 17:01

4

У Натальи красиво всё, за что не возьмётся.

Добавить комментарий :
Ж
Уважаемые пользователи, использующие браузер firefox.
При вставке в текстовое поле используйте комбинацию клавиш ctrl + v.
Внимание! Фото, не упомянутые в вашем сообщении, не сохранятся в альбоме
Поиск по ключевому слову или словосочетанию:

   

  Введите ключевое слово или словосочетание русскими или латинскими буквами