«Знаете ли вы что?»
Знаете ли вы, что чтобы обратиться
к кому то из форумчан в разделе "Общение",
совсем не обязательно набирать его ник,
достаточно просто кликнуть на перевернутый
треугольничек рядом с его именем под постом.
   По    

Выращивание ради интереса

Angela , Москва
21.07.2011 21:30

Поделитесь, пожалуйста, опытом те, кто, помимо "традиционных" картошки, морковки, огурцов и прочего выращивает что-нибудь более "экзотическое":). У нас очень мало места под огород, где-то в диаметре 3 м, и еще теплица.  Поэтому я сажаю всего разного понемножку, чисто ради интереса. Но расти желает далеко не все. Морковь вырастает шикарная, чеснок там всякий, укроп с огурцами, а больше ничего не получается. Например, капуста у меня вырастает приличная только обычная белокочанная, а разные кольраби-брокколи расти не хотят, кукуруза не успевает (хотя на соседнем колхозном поле не кукуруза, а просто монстры вырастают), про баклажаны вообще молчу. В этом году я решила попробовать дыни с арбузами и случилось чудо, одна дыня даже уже большая  , остальные поменьше, но я на них тоже надеюсь:). Арбузы посадила на компостных кучах вместо обычных кабачков, они пока небольшие, с кулак, наверное, не успеют вырасти до зимы. А что еще посоветуете попробовать интересного, но при этом чтобы имело шанс вырасти?

И второй вопрос, побочный:) Огород, как я говорила, маленький.  (фотка позапрошлогодняя, но другой нету, сейчас он немножко побольше зарос клубникой). В связи с чем у меня родилась мысль - а можно, интересно, какие-нибудь овощи в цветники запихнуть? Например, мне очень понравилось, как цвели баклажаны, до плодов у них, правда, не дошло:) Им, наверное, все-таки теплица обязательно нужна. А кому не обязательно? Пока в голову приходят только подсолнухи, я думаю их на будущий год красиво среди роз на заднем плане разместить:). 

Страницы: 
| 1
2
3
  Вперед  >

Комментарии

1
21.07.2011 21:48

Анжел, я пробовала в этом году подсаживать в розы свёклу сорт "Bull's Blood" - Бычья Кровь. У этого сорта шикарные бордовые листья. Мне очень понравилось. На будущий год ещё буду сеять.
В жизни лучше, на фотке не получилось красиво i10.photobucket.com/...
Сейчас уже свёклу вытащила (кстати, свёклины там были ого-го!).
Ещё посадила недавно мангольд с жёлтыми, красными и розовыми черешками. Он ещё молодой, в силу не вошёл, недавно посеяла. Когда подрастёт, сделаю фотки. Я стратегически сеяла мангольд в жёлтыми черешками к жёлтой розе, с красными - к красной и т.п. Посмотрим, что получится.

В Ботаническом саду Ричмонда видела посаженный среди цветов фенхель - понравился ажурной "укропной" листвой бордового цвета. Думала попробовать у себя. Слава Богу, посадила не в саду, а всё же в огороде. Мама дорогая!!! Как же он разросся, да ещё и сеется как собака. Красивый, но в саду его не нать :)

Хочу попробовать в саду любисток. Фактурное растение, на мой взгляд.

Marinka , Амелия
2
22.07.2011 01:10

У меня тоже растет фенхель. И правда сеется очень сильно, но уж очень хорош собой: большой, ажурный. Как же без него?

В Германии в баварском городе Фрайзинге есть один замечательный огород. Вот фотки оттуда.

Овощи в подвесных корзинах:

Овощи в цветниках:  

Овощной мини-цветник:  

И пара фоток с мангольдом из Парка садов, что в Бад Цвишенане:    

Вдохновляет! :)

Serezha , Москва
3
22.07.2011 01:18

Serezha, ох, как мне твоя фотка на душу легла! :)))
Не из-за капусты, а вообще....

Marinka , Амелия
4
22.07.2011 20:18

 Serezha, какие интересные фотки. Больше всего мне понравился артишок, но он, наверное, у нас не вырастет:(.

  Marinka, кстати да! Я вспомнила, что ты говорила уже где-то про свеклу. Надо попробовать. Тем более в огороде она у меня плохая получается, может, ей и у меня в розах больше понравится? У меня тут еще два кандидата есть, которых из огорода выгоняют - три куста эстрагона и один любисток, они слишком здоровые кустяры для огорода, и без того крошечного. Правда, я не знаю, что с ними делать в смысле еды, но они мне внешне зато нравятся. И тоже была идея пересадить их в розы (цветников без роз у меня почти уже нету, розы постепенно заполоняют все). Тем более они, хоть и здоровые, но в стороны не рыпаются. Но это многолетники, а меня все-таки больше интересуют однолетние, которые можно каждый год менять, а заодно и есть:).

Кстати, хоть узнала, что такое мангольд:)

Angela , Москва
5
22.07.2011 20:30

Angela, кустик эстрагона у меня тоже припасён для сада :)
Из однолетних можно попробовать бамию (Okra) - фактурное растение с красивыми цветами, плоды можно есть, правда они на любителя. www.organicgardeninf...

Если есть местечко, симпатично смотрелся бы кустик цуккини, с зелёными листьями, или пятнистыми.

Красиво выглядит в посадках укроп. Кучерявая петрушка очень симпатична в цветах.

Ревень (правда, многолетник) очень хорош.

Артишоки хорошо растут в Подмосковье, я видела массу фотографий.

Там-сям можно посеять небольшие группки морковки - у неё такая зелень ажурная :)

Marinka , Амелия
6
22.07.2011 21:20

Ой, посмотрела, кто такая бамия, мне очень понравилась! А насчет цуккини даже не знаю, уж больно куст большой. Кстати, я однажды посадила неподалеку от роз куст обычного кабачка, в углу у забора. Это было нечто, сначала он красиво обвил оба забора (к разным соседям), потом пошел по земле, добрался до роз, пополз обратно. При этом на всем пути то и дело давал кабачки, соседи не могли на него нарадоваться (я их попросила забирать кабачки себе каждый на своем заборе):) Розы чахли:( Цуккини вроде так не расползается, но все равно квадратный метр займет и, наверное, будет усиленно еду у цветов отнимать. А все остальное я записываю, на будущий год покажу:)

Angela , Москва
7
23.07.2011 11:04

Интересная тема, я уже не первый год работаю над декоративным огородом. Фенхель, кстати, выращиваю и он не даёт никакого самосева. Красив. Пурпурную форму встречала практически во всех миксбордерах в Англии. 

Angela, арбузы ваши успеют вырасти и вызреть, если август будет теплым. У нас они созревают ко дню шахтера, главному празднику в Кузбассе - это последнее воскресенье августа. А вот дыни... Только запах, а на вкус абсолютное ничто. А в заключение несколько снимков огорода в английском Losely Park 

NGordy , Ленинск-Кузнецкий
8
23.07.2011 12:17

фото декоративного огорода в Loseley Park      

NGordy , Ленинск-Кузнецкий
9
24.07.2011 15:15

Мои любимки-это кабачки и спаржевая фасоль. всегда успеваю посеять:)) Т.к. можно этим заниматься хоть весь июнь. Ухода особенного, да и вообще никакого не требуют. И выход готовой продукции достаточный. Фасоль вообще на мой вкус - настоящий деликатес. И кабачки люблю. Все остальное требует моего присутствия, а я если и приезжаю в мае-июне, то все время провожу в розах. Да, Marinka, любисток - это наше все:)) Огромный кустище, правильно ты говоришь, такой фактурный!  И заменяет все остальные пряности, с ним меркнет все:)) Появляется прямо из-под снега, нежнейщий, зелененький такой. Посадила давно, посадочной еденичкой голландского "разлива":))  Ежели у себя не найдешь, отсажу персональную деленку:))) Очень его ценю и уважаю!  Хочу такого же (многолетнего) лука завести.  У меня с огородом большой дружбы нет, редиска вся цвести норовит, огурец удался только в первый сезон:)) было много, но потом никак.   Очень понравились фото Serezha, очень красиво! И практично. Овощей хочется, но не могу найти к ним подхода. Понимаю, что результат пропорционален затраченному времени,но от роз не могу отдаляться на долго:)))

Ninja , Санкт-Петербург
10
25.07.2011 17:42
Я пробовала выращивать дыни, но год не тот выбрала - позапрошлый. Вот в прошлом или этом году - выросли бы небось, а тогда так размером с горох и замерзли :)
Nastasia , Балашиха
11
26.07.2011 20:47

Муж вчера приехал с дачи, говорит, дыня подросла, уже с голову, пожелтела и пахнет на всю теплицу. Говорит, еле сдержался, чтоб не съесть, мне оставил:).

Я не только имела в виду, какие овощи можно прямо на клумбах с цветами растить, но и вообще было интересно, кто чего выращивает интересненького и необычного:). Вспомнила еще, как два года выращивала лагенарию "Гусь в яблоках", в первых год здоровые такие выросли (причем в ОГ), а на второй - см по 5:(. Красивые такие были! Еще пыталась какой-то "китайский огурец", по идее должен был быть жутко длинным, но не вырос ни один:(.

Спаржевая фасоль - да! Почему-то я про нее совсем забыла, а в самый первый год ведь выращивала, и даже урожай был!

Angela , Москва
12
26.07.2011 23:34

Я тоже расскажу, как в этот год сподобился вырастить (для интереса есесьна)))). Обхохочетесь.
Для начала, чтоб было понятно о чем речь, несколько картинок.

Новое огородное пугало. Мужик с весло….ммммм то бишь с лопатой.
www.fotomem.ru/album...

Мои арбузики Кай F1 и Сахарный малыш. www.fotomem.ru/album...

 

www.fotomem.ru/album...

Мои дыньки Ирокез. www.fotomem.ru/album...

Томатики всяки разны. www.fotomem.ru/album...

www.fotomem.ru/album...

 

www.fotomem.ru/album...

 

www.fotomem.ru/album...


Сказ о том, как я в одночасье, стал юным Мичуринцем-Бербанком.
Ну а, чтобы совсем было понятно. То вкратце расскажу за себя. Дело в том, что ваш покорный слуга, в жизни за лопату никогда не брался. Для меня это было сродни каторги. Хотя всегда у моих близких, были сады-огороды. Обе бабушки жили в собственных домах всю жизнь, матушка это дело любила. И тоже имела дачу, помимо всего прочего. Меня же туда заманить, даже обсыпав золотом, ни за какие коврижки, было невозможно!
Я шарахался от сего. Как чёрт от ладана. Вся моя непутевая жизнь, была в движении. Я моно сказать профессиональный путешественник, исколесил все города и веси в своих скитаниях по охотам, трофейным рыбалкам и прочим вояжам. Короче охота (псовая охота) стала стилем жизни и никак не вязалась с садом-огородом. Тяжелее шариковой ручки и штурвала спортивного болида, так как мастер спорта по автогонкам, ничего тяжелее не поднимал. Эдакий playboy если хотите. И вот поди ж ты, сподобился на шестом десятке. Потянуло видимо к земле, чую пора привыкать.
Этот год у меня во всех отношениях знаменательный. Я впервые занялся серьезно розами. Впервые сам, своими руками, вырастил рассаду. Впервые сам, своими руками, вырастил невиданный доселе урожай. Такой, что устанешь доить, онемеет рука. Ежели кратко, то получается радикально изменил стиль жизни.
При чем с упомянутой мною выше рассадой, отдельная история…
У меня брательник есть (москвич) имеет дом неподалеку от меня. Осталось наследство от бабушки. Вот так всю жизнь у него, все на халяву))) Мне бы хучь, кто ни будь, на алтух, или грош, чего ни будь оставил. Хучь бы корыто разбитое, для смеху. Ан нет. Все приходилось своим горбом, в непосильном труде добывать. Как у Этуша. Две кинокамеры, два магнитофона, куртки замшевых …две.
Ну, так вот. Он мне, как-то перед Рождеством Христовым, в сочельник и баит. Мол, Горюня, друг ты мой ситный. Ты же вроть отстроился!? Отстроился! А участок осваивать собираешься?!!! Спрашивает он исподволь, ласково.
Я ему в ответ и молвлю: Мика, а как же?! Как только, так сразу и начну. Вот только шнурки поглажу (кстати, небольшой ОФФ к слову, анекдот про шнурки)


Кухня. На кухне двое. Теща и зять.
Зять сосредоточенно гладит шнурки.
Теща с тоскою смотрит в окно на пустынный двор.
Теща (с надрывом в голосе, продолжая смотреть в окно) На дворе ни души…
Зять: бросает гладить шнурки. И недоуменно глядя на тещу, спрашивает,… а где же душить то, мама!???

Впрочем, что-то я отвлёкся.
Ну, так вот. Как он услышал, такой обнадеживающий ответ, он меня сразу принялся обрабатывать. Начал издалека (мерзавец), жалиться. Мол, квартирка махонькая, окон и того меньше. Вспомнил паршивец детство даже. Мол, трудное было, голодал, игрушки были деревянными, да и те к полу приколачивали, чтоб не изломал. Мол, рассаду вырастить негде. И сын (племянник мой) бухтит, вращая буркалами, что от него последние лучи заходящего солнца, скрывают, сей рассадою. И ему сердешному, от сего факта, становится лихо. Прямо не по себе. Ну, я и сжалился (я же добрый))).
Грю ему, хрен с тобою! Бухти, как ту рассаду выращивать. Выращу я и на твою долю малую (я тогда еще не подозревал, что меня ждет, какие приключения. Видимо нюх стал терять))).
Тут он возрадовался не на шутку. Даже на радостях супу, что я же накануне и приготовил (я очень рукодельный по части приготовить) за мое здоровье выпил. Подкрепившись, обсказал, что и как. Что купить, какие семена , горшочки, лоточки, подгузники….ээээээээ ммм-м-м-м нет, подгузников кажись в списке не было, это из другой оперы)))))
Ну, закупил я семян, всяких разных. Он мне еще подогнал. Каких-то просроченных (рассуждая видимо так. Мол, Горюня дикий, все переварит. Ему и просроченные сгодятся)))). Тут надо заметить. Что я. Еще когда строился. Зарок дал себе. Не связываться с огородом. Только для души, лютики-цветочки, газон. Ну, пару яблонь, да грядку с укропом-петрушкою. Так, на стол зеленцы пощербатить. Свежей, на закусь. А тут на тебе баушка, Юрьев день! Не успел опомниться, а меня как лоха серебристого, развели на огород.
Ну, тык вот. В феврале он мне и баит опять. Мол, Горюня готовьсь, скоро нуно будет высевать (заботливый). И опять напутствие дает (Ильич недоделанный). Мол, сей поболе, гуртом, квадратно-гнездовым. Мол, не заморачивайся, потом распикируешь. Ибо у тя, как у всех у нас в роду, руки не из того места растут. Мы же оба с тобой в одной поре, сродственники.Гены то одни. Один шилом бритый, другой пальцем деланный. Два кислых друга. Так, что у тебя половина, а то и более, не взойдет! Сей поболе, настойчиво повторил он.
Я и рад стараться. Проявил усердие так сказать. Взял лоточки, насыпал земельки. Бороздок надел и по одному семечку ( и не лень ведь было), замочив их предварительно в марганцовке, высадил, с интервалом в полтора-два сантиметра.
На мое удивление… ВЗОШЛО ВСЁ!
Даже все то, что он мне дал с просроченным сроком. Семена, выпущенные еще, чуть ли не в первую мировую, агрономом батьки Махно, Лёвой Задовым и период СССР при (чуть не написал, при царе Николае II, кровавом)))) Брежневе!!!!
Не было ни одного пропущенного места.
Когда я очнулся, пришел в себя и удосужился подсчитать (на арифметической машинке «Феликс» времен 70-х годов (Помните, калькулятор такой был. Чумадан железный и сбоку ручка. Набрал цифирь на нем, ручку крутанул, он тебе помножил, ибо пальцев у меня не хватило на конечностях). А сколько же у меня всего?! ТО оказалось. Что только одних томатов17-ть или 19-ть различных сортов. И счет им идет не на десятки, а на сотни. То бишь оказалось чуть более 300 ( вы не ослышались, триста) кустов.
Ну, пока они были маненькие, все было намана, управлялся как-то. Но они же поперли у меня. И к маю месяцу они уже колосились, то бишь зацвели некоторые прямо на подоконнике, вместе с перцами и огурцами и достигали метра и более роста. Благо зимний сад у меня имеет панорамное остекление да вдобавок южная сторона. Тут я и закричал как Андрей Миронов в фильме «Берегись автомобиля» КА-РА-УЛ МИ-ЛИ-цЫ-я-я-я-я-я-я!!!
Ужас!!! Света из за них не видно. Дома как в джунглях. А я в сем интерьере, в роли Тарзана или Кинг-Конга. И все ничего, да их же и поливать надыть, подкармливать. Все окна и полы в рассаде. Я пятки все в кровь избил, скача с ними. Чуть не поубивал этого Мику вместе с племянником. Хотел конкретно набить Мике баки. Как Каин Авелю, взять Библейский грех на душу.
Ну ладно, делать нечего. Выпил брому, пополам с касторкою и биссептолом, чтоб в себя придти . И маненечко успокоившись, грю ему.
Балбес! Ты сколько кустов осилишь? Он мне молвит в ответ. Ну, учитывая твое бедственное положение (жалостливый он у меня))) и, чтоб труд твой не канул в песок. Полста осилю. Я, выпучив глаза, как древесная жаба, ему отвечаю. Вас едоков, с сынулей двое. Вы же (извиняюсь за интимные подробности) по большому, томатами ходить будете или сразу томат-пастой под названием «Помидорка». Останется только нафасовать. Да и вредно, говорю ему. Есть на ночь, сырые помидоры.
Он мне отвечает. Ничего, авось обойдется. Мы грит, томаты будем заедать Мизимом, чтоб лучше усваивались (юморист ЁПРСТ)))) Я ему ласково помнится ответил. Мика, тогда луше уж «Пургеном», первейшее средство от кашля. Все как рукой сымет. Чудесное средство, контрабандный товар, сделанный на Малой Арнаутской улице, врачи рекомендуют.
А сам думаю. Ну, пёс с ним, полсотни ему. А остальные то куды девать?!!!!
Ну, начал раздавать сию рассаду друзьям, знакомым, соседям, родне, соседям соседей и просто мимо проходящим людям (альтруист блин). Всем хватило.
Долго благодарили и жали ослабшую мою клешню. Избитую трудовыми, кровяными мозолями (до этого всегда ручки бархатными были. Я же гладить люблю. Нет, не то, что вы подумали. Я ими, нежно глажу, дорогое женское белье. А рази такими заскорузлыми, теперь погладишь?! Все шершавые, в заусенцах. ))))).
Оставил себе лишь около 45 кустов (думал опять, памятуя ужости Микки и про свои руки не из того места, что половина гикнется у меня) Ан нет, все выжили, даже без пленки и укрытия. Прыснул их завязью, подкинул им сульфата калия, суперфосфату, да полил пару-тройку раз описанной мною выше, в теме «цветение роз» басурманской настойкой. Основанной на конском навозе, курином помете, крапиве, банки варенья и дрожжей.
И у меня так все поперло, с сего снадобья, что караул. Я уже снял более 60 килограмм томатов! Да каких!!!
Оказалось, что я в основном набрал крупноплодных, типа «Бычье сердце, Розовый гигант, Микадо Розовой и тд. некоторые томаты оказались чуть больше килограмма каждый, некоторые по 700-800 грамм. Да таких по десятку, а то чуть ли не по два, на кусту. А сами кусты под два метра росту. Кусты ломает. Замучался подвязывать. У моей матушки, николи таких не бывало. Все помню, не вызревали они у нее. То почернеют, то еще какая напасть приключится. Да мелкие.
Помимо, перцы и баклажаны ненаю куды девать. Вот бы порадовалась за меня матушка, каким я Мичуринцем стал, ежели б жива была.
И самое смешное, что мне все это не съесть, да и не надо. Ибо купить я себе могу, что хочешь и в любом количестве, не терпя такие лишения, скача с рассадой. Короче, сам того не ожидая. Получил невиданный доселе урожай.
Директор совхоза «Тарасовский» что недалече от меня (я его называю "Светлый путь!" - Какой светлый? Вопрошает он в ответ. Не видно ж ничего! ...))). Заскочив ко мне в гости. С горечью изрек, голосом попугая Кеши: Ничего себе!!!! Эх, вот это да! Ты же жизни не нюхал, а столько богатства привалило! А я цельное лето, цельное лето: утром покос, вечером надои. То корова опоросится, то куры понеслись... А тут вишня взошла! Свекла заколосилась!.. Пашешь, как трактор... А ежели дождь во время усушки, а!? Который год без урожая. А тута у тебя ба-а-а-а закрома ломятся с сусеками.
Короче, посмотрев на мой урожай. Он быстренько попросил перо и бумагу. И стал писать завещание. Наказывая мне, чтоб я жил долго и счастливо. Хотел вешаться. Угу! Насилу его отговорил.
Грю ему. Обалдуй, у тебя же двадцать лет прошли без урожая, чего уж теперь народ смешить. У тебя же совхоз миллионер (миллион государству должен). Бери меня к себе агрономом. Будем жить сытно. Сметаны будет ВО! Сыру ВО-О-О!! Отдохнем (когда фарцанем урожаем) ВО-О-О-О!!!!
Пошьем себе по костюму из кремплена с отливом, пару рубашечек из крепдешина, тафты, или на худой конец из бязи и в Ялту к деФФченкам )))
Ну, он кажется загорелся сей идеей. Взял тайм-аут, думает пока)))
Хотя ежели честно, то я ему загнул насчет агронома. Ну, какой из меня агроном?!!! Образование то у меня заушное, без отрыва от стужи. Меня же за уши тащили из класса в класс. Днем киношка, вечером танцы. До учебы ли было?! Вот говорила мне матушка покойница (Царствие ей Небесное и Вечная Память) Горюня, касатик, хватит баклуши бить. Поди, учись. Ну, хучь бы на гинеколога. Уж мало того, что сыт-одет будешь, так и руки всегда в тепле. А я ведь обалдуй, не слушал родителя. Вот так теперь всю жизнь и маюсь, без отрыва от стужи. В родном колхозе, сторожем))))

Ну, да я, что-то отвлекся. О чем это я?! Ах, да!!! Ну, так вот. Так, что я на будущий год замахнусь теперь на Уильяма так сказать, нашего Шекспира. Я же теперь «опытный» садовод-мичуринец. Хочу, чтоб как у Кузьмича на грядке ананасы росли с виноградом. Нет, не корысти ради, а куражу для (сиречь интересу). Вот как ни будь, сподобитесь, приедете поглядеть на мои розочки. А я буду гарбузами да ананасами свойскими вас потчевать. А с рассадою более не свяжусь. Посажу лишь для спортивного интересу, пару-другую кустов. Каких то Негритят мне чёрненьких обещали, да виноградных таких томатов, дивных, гроздями. Люблю все диковинное. Ну, на сём и закруглюсь. А то извел наверное вас уже, своим словоблудием.
Сей вот момент, сам перечёл, что накарябал выше. И ужаснулся! Ох, и самобытный писатель во мне умер. Ох, и самобытный! Талантище…. ;-)) (В сём месте, рухнул под стол в изнеможении)))

Lavr , Пушкино
13
27.07.2011 01:25

 Lavr, я дочитывала, тоже уже лежа под столом от смеха:))) На мое ржание даже муж прибежал. Чую родственную душу:) Меня и с рассадой почти так же подставили в самом начале родители, а до этого тоже не могли на дачу заманить. Пока однажды папа не сказал, что рядом участки продаются. Муж тогда сказал "Нет!!!" (он до сих пор на даче любит только баню и газон 3х3 м, который сам посадил), а я из чувства противоречия брякнула "Да!" и купила. Хотела, правда, один участок купить (очень душила жаба), с щитовым домиком, но ухоженной землей, но папа и его жена уговаривали меня купить другой, мотивируя тем, что он, во-первых, в два раза больше, а во-вторый, дом там хоть и недостроенный, но из цельного круглого бревна, которое надо было просто отделать. Зато участок был таким заросшим, что еще и сарай мы заметили, только когда все скосили и выкорчевали. Но буквально с первого же сезона, когда я приехала именно на свою собственную землю, я поняла, что мне очень даже тут нравится:). Я даже, не поверите, научилась машину водить, чтобы в поездках ни от кого не зависеть и не клянчить "Отвезите меня на дачу!". А в моем возрасте это подвиг, можно сказать. Тем более что права у меня 10 лет были (директор автошколы - бывший одноклассник), а три инструктора подряд и муж до этого бились со мной, бились и сказали, что я безнадежна. Но это просто у меня стимула не было:).

Урожай у Вас просто шикарный, поздравляю! Что особенно убило, это то, что все в открытом грунте. Кстати, у меня один друг купил дом где-то в Смоленской области, накупил книг по садоводству, сажал все чуть ли не с линейкой в руках и привез мне потом мешок картошки и чеснок такого огромного размера, как в анекдоте про рыбака со связанными руками:) Видимо, мужчины подходят к делу серьезно и поэтому такие урожаи:).

Помидоры я тоже уже стараюсь выращивать только интересные какие-нибудь, типа Негритенка, еще мне жутко нравится Грибное лукошко. Причем, кроме экзотического вида и больших размеров, это Лукошко еще и вкусное очень, что является приятным бонусом!

  Lavr, кстати, насчет рассады не зарекайтесь, она дает дыням и арбузам шанс вырасти! Хотя у нас уже второе лето как на юге. Я тоже каждый год зарекаюсь рассаду выращивать, и этой зимой всего один раз зашла в Мир Увлечений, чисто посмотреть, соскучилась:). В результате, блин, рассада была везде в доме, даже на гладильной доске, а помидоры пришлось себе на кровать ставить, она широкая и прямо у окна, а больше некуда уже было:(.

Angela , Москва
14
27.07.2011 03:13

Lavr, это что-то!!! Читала, смеялась и плакала от смеха.
На мой взгляд, у вас большое садоводческое будущее. Жизнь, можно сказать, только началась :)
Собачки собачками (сама собаковладелица четырёх (ой, одного задавили недавно)... трёх охотничьих собак), а огорода пока никто не отменял - то ли "пощербатить", как вы выразились, к столу, то ли в особо крупных размерах.
Вы молодец, и мущина с веслом оооочень знатный :))))

Marinka , Амелия
15
27.07.2011 11:06

Lavr, я прямо не успеваю за вами по всем темам, а хочется..:) Классное повествование и мужчина с веслом как-то на пахаря совсем не смахивает. Глядя на ваши фотографии на фоне урожая, хочется сказать - Да, ладнА, само там все растет :)). Ну, а серьезно, так - БРАВО! С хорошим почином! Я впервые вижу арбузы, лежащие в кондиционном состоянии на полях подмосковщины.

Honda , Москва
16
29.07.2011 17:51

Я кстати, тоже страсть как люблю погребное. Огуречики-помидорчики, рыжики там соленые. Даже давеча бочонок 15 литровый, дубовый приобрел, для солений. Ибо не очень мне нравится в банках, особенно новомодные маринады эти. Все помнится с матушкою ругался. У нее как огурцы возьмешь банку. Откроешь. А они чуть ли не в сиропе. Сластят. Маринованные. Говорил ей мам, ну покой ты столько огурцов сих делаешь? Ведь не ест никто! Всё людям отдаем. В салаты они не очень годятся , а уж первое сварить, например селяночку сборную мясную, так и вовсе с них проку мало. А соленый огурец, его хучь куды. Хочешь в салат, тот же оливье, Хочешь в первые блюда добавить. Да и рассол как известно, доведенный до кипения и добавленный в бульон, в разы улучшает его вкусовые качества. Дает некую терпкость, изюминку. А эти маринованны, терпеть не могу. Настоящий русский, соленый, ядреный и хрумстящий огурец, отведать на просторах нашей родины стало мудрено. К кому я бы куда не приехал. В Пензенской, иль Нижегородской, Кстромской или Омской, везде на стол из ста случаев , 99 поставят именно такие, маринованные. Тоже и с грибами. Сейчас все ленятся. У меня в вотчине в Нижегородской губернии. Помнится в 60-70-х годах от опят шарахались. Считали поганым грибом. Брали груздь, рыжики на засолку. Исключительно белые на сушку. А сейчас все в подряд метут, что ни дай. Подосиновики, подберезовки, подрейтузовики. Без разницы. Дошли до того, что уж белый (Боровик) стали солить-мариновать. А он же категорически под сие дело не годиться. Из банки достанешь его некой соплей, весь осклизлый, в рот даже не втакаришь такой.  Или тот же груздь, али рыжик. Мммммм-м-м выловишь эдакого крепыша. А он духмяный, хрумстит. Пряный такой. Одно удовольствие. Особенно обожаю рыжики малосольные. Принесешь их с лесу. Переберешь, положишь на блюдо, присыпешь сольцой. И пока шебуршишь на стол. Они так капельками сока покрываются. А ты за это время настоешки, на смородиновых почках ( в сем месте я слако прижмурился))) наливаешь стопочку и рыжиком малсольным ее....... (тут следует пауза, в этом месте я с минуту сижу прижмурившись. Ощущая нёбом всю игру красок настойки. Как будто свежую ягоду расскусил. И ядреным , как бы присыпанным перчиком , вкус рыжика))))))))Или те же белые, морозить стали. Ленность! Мороженный белый по вкусовым качествам с сушеным даже близко не стоял. У последнего такой захватывающий дух. Я даже когда из свежих варю, щепотку добавляю сушеных. Ммммм дивный аромат супец приобретает. Каждому грибу свое предназначение. Впрочем, что-то я совсем в дуругую степь ушёл. Ох и заругают меня модераторы.... ох и заругают)))))) все сворачиваюсь)))

Lavr , Пушкино
17
29.07.2011 18:06
Lavr, ой, не заругают, не заругают... :)
Что же вы остановились? Чернила кончились? :)
А дальше?
Marinka , Амелия
18
29.07.2011 18:52

Marinka, ну ежели у меня от вас карт-бланш. То можно немного и продолжить))))
А дальше было так: Матушка у меня захворала сильно. Это было началом конца. Ну, возил я ее, возил по разным клиникам-институтам. Профессора лишь лысину себе чесали. Ничего вразумительного сказать не могли. Я ей грю, мам, нужно ложиться в больницу. Хучь, что-то делать будут. А она у меня была непоседливая (вся в меня ))). Все мне из нее названивала, бесопкоилась, как да чего. Горюня, баит бывалоче, касатик. Как там урожай. Грю ей лежи спокойно, все пучком. А сам на даче и не бывал даже. А когда мне за сим ее урожаем следить?! С утра до ночи дела неотложные.
А тут, она меня прищучила.)))) Грит Горюня много ли томатов собрал, огурцов. Я грю мам, неслыханный урожай, еле допер. Она и баит, вот и славненько. Мне грит лежать еще долго, все испортится. Ты грит давайка займись консервированием. Ты же у меня по части высокой кухни рукодельный, приготовить мастер. Возьми у меня тетрадочку. У мя там рецепты записаны. И на словах еще ЦУ дала. Ну, что ж делать неча. Нужно исполнять волю родителя. А сам думаю, ЁПРСТ, на базар надо опрометью мчаться, закупить всего. Меня же и в духах на даче не было. На корню все сгнило. Ну, метнулся на базар. Закупил помидорчиков, огурчиков, перцев для лечо. Приготовил банки, тару для стерилизации. И начал Благословясь. А все равно не удержался, схитрил. Помидоры и лечо сделал по ее рецепту. Правда и в лечо тоже добавил пробитых на бленде баклажанчиков и аджики. Ммммм получилось нечто. А огурцы большую часть сделал соленые. Раздобыл рецептик, внес свои коррективы в него. И закатал )))) Ну и хожу помалкиваю. Матушка из больницы выписалась, зима настала. Открывает банку с огурцами. И Батюшки Святы!!! )))) Грит ты чего паршивец эдакий наваял?! А я глаза невинные сделал (так то они бедовые у меня, с чертовщинкой). И грю, как Иван Васильевич, который менял профессию. Чего положь, чего положь. Огурцы грю, нечто не видишь. Так они солены! Восклицает она. Угу говорю, они и есть)))) Бес говорю попутал, не вели казнить ( в сем месте осенил себя Крестным Знамением). Не ем я твои сладки огурцы. И тебе вредно с уксусом, я же о твоем здоровье пекусь. Вот сделал, как раньше баушка делала. Помнишь, в кадке дубовой солили?! Ну, тут она ударилась в воспоминания и отмякла (вот , что Крест Животворящий делает))) Так, что веника меж ушей, мне в тот раз удалось избежать)))).
. Сделал я в тот раз банок 9-10. Все сожрали. Чуть и банки то сами не сгрызли. Получились на удивление. Я по разному делал. В одни, лишь смородиновый лист, метелки укропа, чеснок. В другие, помимо базилик добавлял, корень и лист хрена. Так их и в салаты и в первые блюда добавляли и так, живьем на закусь. На УРА шли. Сожрали все и под конец еще спрашивали, не осталось ли там еще))) А Эти маринованные как открыли банку одну, матушка схрумкала парочку, так они и стояли. Я ей и говорю потом. Ну, что? Заценила!? Да говорит, твоя правда.
Все, нуно бежать. Потом дорасскажу…

Lavr , Пушкино
19
29.07.2011 21:00

И кто это говорит, что белые не годятся для засолки? А!? Размерчики надо прааэльные подбирать, тогда они похлеще груздей хрустеть будут. Тоже и с подосиновиками. Кто мои грибочки пробовал, не даст соврать. Вот!!!

Tanya , Москва
20
30.07.2011 00:58

Tanya, я ни на секунду не сомневаюсь, что из под ваших золотых ручек, выходят хрумстящие белые, соленые и очень вкусные белые грибы. НО!!! Но, мне таких по сию пору отведать, не довелось. (Это я тонко намекаю, мол как бы напросится на вашего посола ;-)) Сколько пробовал их, в разных местах, все были как описанны мною выше. И еще момент. Дело же не только в том, хрумстят или нет (хотя сие немаловажно) А дело и во вкусе, не так ли?!. Я ж недаром описал малосольный рыжик, как будто сдобренный приправами. И груздь и рыжик, априоре имеют такой специфический сок , скажем так. Они как будто нашпигованны специями, перцем. Попробуйте лизнуть на срезе белый и рыжик. Почувствуете разницу. Второй имеет своеобразный аромат и вкус.Отличный от белого гриба. Что и дает неповторимый эффект при засолке. У белого же гриба, этого нет. Он безусловно царь грибов. Хорош в жареном виде, сушеном, отварном. А вот в засоле, уступает рыжикам-груздям по любому. Не для сего блюда он предназначен. Хотя как мы помним на вкус и цвет... НО я консервативен в этой части. Поэтому я останусь пока при своем ))))

Lavr , Пушкино
Тема закрыта
Пройдите авторизацию для добавления комментариев
Страницы: 
| 1
2
3
  Вперед  >